什锦海鲜粥
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醉江南倦客傲凝
身为海边人，其实吃海鲜粥的次数不多。经常在外面吃潮汕美食，有海鲜粥。昨天收到陶瓷煲，第一件事情就想煲粥。没想到在家也能做这么美味的海鲜粥。
时间: 1-2小时
食材
大米
100g
虾
15
甜玉米粒
30g
豌豆
30g
黑胡椒粉
2g
盐
3g
姜
适量
干香菇
5朵
鱼饼
4个
蛏子干
8个
芹菜
适量
瘦肉
适量
步骤
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1. 准备好所需的材料，把大米，蛏子干和香菇提前浸泡三小时以上。 -
2. 首先把大米倒入锅中，加入7分满的水，大火烧开。快开的时候，可以用大勺子轻轻撩动锅底，防止粘锅。
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3. 烧开后，倒入瘦肉和生姜大蒜，还有盐，胡椒粉，烧开。
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4. 再倒入香菇，虾仁和青豆玉米粒。烧开后关小火煲15分钟。
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5. 最后倒入鱼饼和芹菜盖上锅盖焖5分钟。
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6. 再加入适量橄榄油和酱油调配。
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7. 看的见的美味。
小贴士
可以替换各种海鲜，粥内加了蛏子干，味道变的特别鲜美。