熏肉甘蓝炒意面
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水蜜桃
收录在《主食范儿》，分量：2盘
时间: 10-30分钟
食材
蝴蝶意面
200G
烟熏培根
125G
孢子甘蓝
250G
盐
适量
现磨粗粒黑胡椒
适量
步骤
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1. 烟熏培根切成粗短的条状备用 -
2. 烧一锅热水，水开后加入半汤匙细盐煮意面。这是蝴蝶面，用任何形状都行
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3. 锅内不用放油，直接放入培根中火煸炒，培根会出很多油
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4. 煸培根的同时将孢子甘蓝洗净放入沸水中焯烫三分钟后捞出沥水
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5. 煸好的培根的样子
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6. 煮好的孢子甘蓝对半切开
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7. 放入培根中利用培根煸出来的油翻炒一下
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8. 煮好的意面捞出沥水
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9. 放入步骤7的配菜中拌匀，加盐调味，表面撒一些现磨的粗粒黑胡椒即可
小贴士
孢子甘蓝是一种非常健康的食材，长得很萌，就好像迷你包心菜。
很常见的一种吃法是煮熟之后加少许盐调味。再撒上炒得干干的培根粒。
每次煸培根都会出很多油。只是搭配孢子甘蓝的话只需要干培根，油是多余的。
加些意面进去做成炒意面是一举多得的事情。有效利用了培根油的香味，整体也不会腻
很常见的一种吃法是煮熟之后加少许盐调味。再撒上炒得干干的培根粒。
每次煸培根都会出很多油。只是搭配孢子甘蓝的话只需要干培根，油是多余的。
加些意面进去做成炒意面是一举多得的事情。有效利用了培根油的香味，整体也不会腻
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