迷你比萨
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忌杜鞘耐蝗
巴掌大的迷你小比萨，香脆的饼底加上马苏里拉奶酪的诱人口感，好吃到爆！
时间: 30分钟-1小时
食材
高粉
120克
低粉
30克
橄榄油
1汤匙
盐
2克
水
100克
酵母
3克
青椒
适量
火腿肠
适量
洋葱
适量
番茄酱
适量
披萨草
少许
马苏里拉奶酪
200克
步骤
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1. 混合所有主料，揉至面团扩展。 -
2. 等待发酵。
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3. 锅里倒入橄榄油。
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4. 放入洋葱丁、蒜末炒香。
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5. 放入番茄酱，披萨草，炒匀。因为番茄酱本身就很粘稠，所以不必炒太久。
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6. 面团发到2.5倍大。
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7. 面团按压排气后静置15分钟，擀开、切出圆形面片。
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8. 将面片摆入不沾烤盘。
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9. 面片上抹一层比萨酱，再放一层马苏里拉奶酪。
小贴士
各家烤箱功率大小有差异，请根据实际情况灵活调整烤制时间和温度。