迷你培根鹌鹑蛋披萨
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倾城的美丽庄
鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高，是一种很好的天然滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。 我经常也是用鹌鹑蛋煲汤多一点；用来做披萨大概很少人试过吧呵呵，非常好吃的小披萨哦~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
100克
低筋面粉
50克
酵母
1克
温水
130ml
橄榄油
1茶匙
盐
少许
培根
3片
鹌鹑蛋
8只
圣女果
6个
番茄酱
2汤匙
奶酪
100克
黑椒碎
少许
香菜
少许
步骤
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1. 温水加酵母调匀放置一会儿；高低筋面粉和少许盐拌匀； -
2. 把酵母水加入面粉中搅拌成絮；
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3. 揉成光滑面团后加橄榄油揉均匀，放置发酵；
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4. 配料；
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5. 培根切小片，锅中加少许油，把培根煎至金黄，洒点黑椒碎；
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6. 发好的面团分开小面团，摊开在烤盘上，用叉子戳小孔；
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7. 饼皮上刷上番茄酱，撒一层奶酪；
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8. 把煎好的培根放边上，各打入两个鹌鹑蛋，加上小番茄块；
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9. 再撒一层奶酪；
小贴士
注：我摊的是薄饼底，这个面粉用量可做8个这样的小披萨；馅料是4个的用量。
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