培根玉米粒披萨
6.4万热度
160收藏
收藏
|
高大settlement
这次做的披萨，外表虽然不大好看（毕竟掌柜的手残也不是一天两天了），但是真的很好吃。材料也比较简单，很容易上手的一款披萨。
时间: 30分钟-1小时
食材
普通面粉
125克
温水
75克
酵母
2克
盐
2克
马苏里拉芝士
100克
洋葱
30克
培根
3片
番茄酱
25克
蜂蜜
一汤匙
清水
一汤匙
熟甜玉米粒
30克
步骤
-
1. 先将酵母放入温水中静置5分钟。面粉和盐放一起搅拌一下。再倒入酵母水。用筷子搅拌一下。 -
2. 和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
-
3. 发酵至原面团的两倍大即可。
-
4. 发酵面团的时候可以准备材料。马苏里拉芝士三分之一切成碎，三分之二切成丝。培根切成块状，洋葱切丝。
-
5. 用适量油将披萨盘刷一下。
-
6. 将发酵好的面团，揉圆后擀成比披萨盘稍大一点点的圆面片。放入披萨盘里，边缘稍做整理。然后在披萨面饼上用叉子插上小洞（这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起）。
-
7. 在面饼中间刷上一层番茄酱。
-
8. 放上一半的马苏里拉芝士碎。
-
9. 再铺上洋葱丝。洋葱丝要切得比图片细一点，我切得太粗了。
-
10. 均匀的码上培根片。
-
11. 撒上熟甜玉米粒。
-
12. 将剩下的马苏里拉芝士碎铺上去，再将马苏里拉芝士丝铺在上面。
-
13. 将一汤匙清水一汤匙蜂蜜拌匀。
-
14. 用刷子将蜂蜜水均匀的刷在面饼边缘。
-
15. 将披萨放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟，（如果不喜欢表面上色重，可以放在烤箱下层，我比较喜欢表面焦一点，那样比较香）.
小贴士
1.烤制的时间和饼皮的厚薄关联，要根据自己的情况适当调整。2。我比较喜欢披萨上色深一点，焦一点。如果不喜欢上色深，可以把披萨放在烤箱下层烘烤。3.方子可以做一个9寸的披萨。
-
这道菜的其他做法
-
培根玉米粒披萨
127收藏7.5万热度 -
红肠玉米粒披萨
98收藏1.1万热度 -
【柏翠幸福烘焙】培根鸡肉粒披萨
124收藏1.4万热度 -
猪肉玉米粒披萨
179收藏7.8万热度 -
培根牛肉粒披萨
137收藏6.7万热度
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度