发面锅盔
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荀南蔷北薇
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时间: 10-30分钟
食材
发面，鸡蛋
适量
步骤
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1. 先在碗里晾适量的水，温度为25-30度，再放入安琪干酵母搅匀，再在盆里倒入适量面粉，边搅拌面粉，边倒入酵母水，揉好，盖上湿布，醒20分钟，放在温度稍高的地方周围，等待发酵！ -
2. 将醒好的面再揉，擀成圆形，放入电饼铛
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3. 翻面
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4. 配上油泼辣子，香到爆
小贴士
先在电饼铛里烙熟，再放烤箱里上色，外皮酥脆，里面软嫩。因为早上时间紧张没有拍照详细步骤。
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