手抓饼
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翁孤浪王者
手抓斌可谓是明星小吃，哪个城市的街头都有卖的，且都生意兴隆，我也爱吃，但是里面的起酥油可不是什么好东西，在人体内的代谢周期是50天，加重身体负担，偶尔为之还可以，天天吃身体可是受不了的，还是自己来做健康的手抓饼吧。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200克
盐
2克
开水
80克
冷水
45克
玉米油
20克
小葱
1棵
香肠
1根
生菜
1课
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 面粉和盐混合，堆在揉面垫上，中间整理出一个窝，倒入85度左右的开水 -
2. 用刮刀混合，再淋入适量凉水和植物油。
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3. 继续用刮刀混合均匀成面絮。
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4. 揉成光滑的面团，醒发半个小时
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5. 醒发号的面团分成3份，准备好植物油和切碎的小葱
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6. 一个面团擀开，越薄越好
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7. 刷上油，撒上小葱末。
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8. 卷起来，一遍卷，一边略微抻长一点。
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9. 用剪刀竖着剪开成两条，尾部可以不剪断，这样就成了一个超级长的条。
小贴士
1、平时可以做好饼胚冷冻保存，工作日早上直接拿出来，几分钟就烙好一个饼，满足幸福的早餐自己做。
2、刷的酱料自己根据口味调整，我偷懒只刷了豆瓣酱。
2、刷的酱料自己根据口味调整，我偷懒只刷了豆瓣酱。