紫薯芝麻手抓饼
1.2万热度
146收藏
收藏
|
intermediate迷茫
我喜欢紫薯的颜色，以前用南瓜做过手抓饼，手抓饼用紫薯来做，颜色漂亮，味道也好吃呢。只是我做的层次不够好呢。
食材
紫薯
160g
面粉
200g
油
适量
芝麻
适量
酵母
适量
步骤
-
1. 紫薯去皮切片，隔水蒸。 -
2. 蒸熟后用勺子压成泥。
-
3. 揉在提前发的面里。
-
4. 分成小剂子。
-
5. 擀成薄饼。
-
6. 刷一层花生油，洒上白芝麻。
-
7. 卷起来。
-
8. 盘起来。
-
9. 再次擀成薄饼状。
-
10. 电饼铛预热后，刷一次油。放薄饼。
-
11. 翻个烙熟。挑开就可以了。
小贴士
喜欢吃甜，可以放少量糖。