酥油糖饼
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新妹儿oba
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时间: 10-30分钟
食材
面粉
500克
黑芝麻
适量
植物油
适量
红糖
适量
步骤
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1. 来个合照温水和面,醒好油酥:碗里放入面粉,油烧开倒入碗里,将面粉搅拌成糊状糖馅:红糖加少许面粉,防止吃的时候糖流出来,白糖也可以,糖用擀面杖擀碎,不然包的时候会把面皮扎破
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2. 面擀成大饼,油酥均匀的涂抹好
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3. 从面饼的一边卷起
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4. 分成若干分,拧个劲按成小饼
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5. 擀成大饼,加红糖馅
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6. 像包包子一样包好
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7. 再擀成饼,擀几下就行,不用太薄,撒上黑芝麻
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8. 锅加油烧热,放入糖饼,开始烙饼了注意一定要小火
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9. 成品,不错吧
小贴士
我这次大约用了两碗面,一碗和面,半碗做油酥,半碗做干粉,一共烙了9张大约3寸的饼,1寸≈3.33厘米
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