姹紫嫣红水晶饺
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若雪樱花草大
饺子象征着团圆和美满，小时候每逢节假日妈妈总要忙前忙后准备各色的饺子，有家乡最传统的白萝卜大肉馅，韭菜鸡蛋馅儿，芹菜大肉，猪肉大葱，但我唯独最喜欢的是加了香菇胡萝卜等蔬菜看上去姹紫嫣红的饺子。那是关于家的味道，妈妈的味道！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉200克
适量
面粉200克
适量
胡萝卜一根
适量
香菇
适量
大葱两根
适量
青菜杆两根
适量
胡麻油，玉米油都行
适量
食盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好猪肉剁碎，将洗干净的胡萝卜擦丝，提前泡发的香菇切丁，配香芹和大葱一起剁碎。 -
2. 剁好的馅儿加入适量盐，少许五香粉，鸡精，蚝油和少许食用油，搅拌均匀。
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3. 和好面用压面机将面团制作成饺子皮。
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4. 准备好饺子皮和饺子馅
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5. 包好的饺子准备下锅。
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6. 大火烧开水后饺子下锅，不停用筷子搅拌以防粘粘，水反复沸腾加入少许凉水待再次沸腾，等饺子皮完全熟透即可出锅。
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7. 有颜又有料的饺子就好了。配份酸辣沾汁更入味也解腻哦！
小贴士
主料为水晶皮用料，辅料为奶黄馅用料。
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