牛肉芹菜馅锅贴
8.3万热度
64收藏
收藏
|
喜儿是朵花
非常美味的锅贴，焦脆的外皮，一口咬下芹菜牛肉馅儿，清香鲜这味道，这口感怎不耐人回味。
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
350g
开水
150g
凉水
100g
牛肉馅
300g
芹菜
250g
葱姜
各适量
黑胡椒粉
5g
花椒粉
3g
步骤
-
1. 面粉先倒入150克开水用筷子搅拌，再加入100克常温水搅拌。 -
2. 揉成光滑的面团盖湿布醒面15分钟以上。
-
3. 牛肉搅碎
-
4. 加入葱碎，姜末，料酒，生抽，黑胡椒粉，花椒粉，盐，香油调匀腌制片刻。
-
5. 芹菜摘去叶子，洗净剁碎。
-
6. 加入牛肉馅儿里搅匀。
-
7. 醒好的面团分成小剂子，大小和饺子剂子大小差不多就可以。
-
8. 擀成圆皮，薄一点儿好吃。
-
9. 放上馅儿
小贴士
方子可供3—4人吃，面皮半烫面法。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
皮蛋豆腐
23收藏319.3万热度