鸡蛋酱醋拌面
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弹指情弦扣
孩子的爷爷生日，我们远在义乌也为家里的爷爷一起过生日。早上起来先煮上一份面条，用家人喜欢酱油醋拌制了一下，再用煎蛋及西兰花点缀好，视频那头的爷爷奶奶还有小宝直说还是我做的面条好看好吃。简单一碗面满满的祝愿在里面。祝愿家人平安健康，祝愿他们天天开心快乐。
时间: 10-30分钟
食材
面条
1份
鸡蛋
3个
西兰花
250克
熟肉片
1份
酱油
适量
香醋
适量
辣酱
适量
步骤
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1. 备好所用食材。 -
2. 热平底锅再转小火，蛋圈边刷一层薄油，将蛋打入，小火煎至凝固。
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3. 另起锅，加清水煮开，下细盐，将西兰花下锅焯熟。
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4. 锅里换水，煮开之后下面条。
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5. 再将肉片改刀下锅同煮至面熟。
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6. 用酱油，香醋，干果辣酱调好一个底味。
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7. 将面控水加入，拌至面条均匀挂味。
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8. 再摆盘，用煎好的蛋及西兰花点缀一下即可。
小贴士
煮面条的时候加点细盐或是色拉油，这样子做拌面不会粘连在一起，而且口感也会棒很多。