彩色饺子
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小胡子bank
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时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
适量
菠菜
适量
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
红心火龙果
适量
南瓜
适量
牛肉
适量
生姜
适量
香油
适量
耗油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
色拉油
适量
生抽
适量
糖
适量
步骤
-
1. 菠菜、南瓜、火龙果分别榨汁； -
2. 面条机装上饺子皮模具，加入2平杯面粉
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3. 盖上搅拌杯盖，在水量杯中加入120ml菠菜汁和30ml水；
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4. 选择'劲道面条'，开始制作饺子皮；
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5. 面皮挤出后，将面皮铺平，用切圆器切出饺子皮；
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6. 用同样的方式做出黄色和红色饺子皮；
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7. 制作肉馅：羊肉或牛肉切小块，和姜片一起放入九阳破壁料理机，打入鸡蛋，选择'酱料'功能，将羊肉搅打成劲道肉馅；
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8. 洋葱切碎，胡萝卜擦丝，拌入肉馅；调入色拉油和香油各1大勺，蚝油、生抽、料酒适量，盐、糖、胡椒粉根据个人口味酌情调入，肉馅搅打上劲；
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9. 按自己喜欢的方式包饺子吧；
小贴士
小南瓜水分大，切碎后用盐调匀，这样容易挤出水。后面加盐调馅的时候要尝一下味道，因为南瓜用盐压过，不要太咸了。
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