烤乳鸽
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苍凉是你可爱多
外表酥脆，内在鲜香，是这道菜品的诱人之处。乳鸽在西门子烤箱4D热风功能下均匀受热，刷上酱汁令色泽更金黄油亮，香气四溢，令人无法抗拒。
时间: 10-30分钟
食材
鸽子
800克
香叶
3片
桂皮
1片
蒜头
5克
大葱
20克
生姜
20克
淮盐
15克
沙姜粉
5克
白醋
500克
红醋
50克
麦芽糖
50克
步骤
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1. 入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层，4D热风，230°C烤制20分钟。
小贴士
冬季，麦芽糖先放入蒸箱，略微加热，蒸制回软，更易于溶解于脆皮水中。
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