鸽子花胶螺肉椰子汤
7.3万热度
9收藏
收藏
|
铱嘫懵懂友岚
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
鸽子
1只
花胶
50g
螺肉片
1条
椰子片
5-8片
党参
2条
桂圆肉
5-8粒
枸杞
适量
红枣
5个
盐
适量
老酒
适量
步骤
-
1. 准备材料，鸽子放热锅里煮10分钟，去血水。冲凉备用。 -
2. 高压锅里放入鸽子和生姜片，加适量老酒和盐。这样可以让鸽子吸收老酒和盐的味道。搅拌几下。再倒入清水。
-
3. 然后放入党参。上锅大火转小火，闷煮30分钟。。。
-
4. 30分钟透完气后，开锅加入花胶、椰子片、桂圆、枸杞。。。大火转小火闷煮30分钟以上。。。
-
5. 红枣我是最后放的，我不喜欢是烂烂的红枣。这是个人喜好～出锅前尝一尝味道，我的是清淡……我觉得汤应该清淡才纯粹。。大家依自家喜好加盐加糖^_^
-
6. 成品…………
小贴士
糯米需提前浸泡，也可以先蒸制糯米