蒸出原汁原味---糯米粽叶鸽
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此菜有营养，老少兼宜..营养健康，原汁原味，有饭有肉，一举二得。。
一鸽胜九鸡，在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，有利于保健养生
方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。
一鸽胜九鸡，在蒸制过程中能最大限度地保持食物的原汁原味和营养，有利于保健养生
方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。
时间: 1-2小时
食材
嫩鸽子
一只
糯米
100G
胡萝卜
适量
粽叶
4张
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
步骤
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1. 鸽子洗净胡萝卜，葱 -
2. 粽叶用温水浸泡发软糯米提前浸泡4小时
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3. 胡萝卜去皮切丁，葱切丁备用
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4. 碗中，放生抽，蚝油，盐，白糖少许水搅拌均匀，调制酱汁
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5. 将酱汁均匀抹在鸽块与葱段，姜片，腌制五分钟
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6. 蒸笼垫好粽叶，把浸泡的糯米铺在上面
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7. 将处理好的鸽块，铺在糯米上面
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8. 将二张粽叶盖在鸽子上面
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9. 将蒸笼摆入盘中，放入提前烧开水的蒸锅中。。加盖蒸制二十分钟
小贴士
糯米需提前浸泡，也可以先蒸制糯米