鸭肉苦瓜煲
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橘殃永昌
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
500G
苦瓜
一条
姜
两片
葱
四根
步骤
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1. 鸭肉切块洗干净备用 -
2. 姜切丝
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3. 砂锅热油下姜丝和葱白
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4. 葱姜炒几下放鸭肉
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5. 鸭肉炒出油，放两勺酱油一勺沙茶酱一茶匙盐
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6. 加水没过鸭肉，煮十分钟
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7. 十分钟后下苦瓜（苦瓜切小块），煮20分钟（中间得翻炒，不然会糊底）
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8. 二十分钟后关火，下葱段和辣椒（因为是砂锅，所以关火后，还会继续滚）
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9. 产品图，这样煮。苦瓜不会苦，鸭肉不会腥。两者中和，很好吃，很适合夏天吃
小贴士
平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友都不妨常喝鸭粥。
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