椒盐圆腰酥
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昕之Daa
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时间: 1-2小时
食材
馅料
适量
低筋面粉
70克
绵白糖
30克
猪油
25克
盐
1克
葱花
2克
五香粉
少许
油酥
适量
水油皮
适量
麦芽糖
2克
温水
40克左右
步骤
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1. 把馅料里的低筋面粉放在平底锅里，小火炒熟 -
2. 面粉稍稍上色，即是炒熟了，仔细与上一张图比较，颜色稍稍有点变黄
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3. 将炒熟的面粉倒出，彻底冷却
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4. 加入猪油、盐、五香粉和葱花，用手捏匀
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5. 做好的馅料放一边备用
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6. 先制作油酥，面粉、猪油放在案板上
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7. 将猪油和面粉搓在一起
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8. 用擦的方法混合均匀
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9. 用刮板将擦匀的油酥集中成一团，放一边备用
小贴士
1、红腰豆含有一种叫植物雪球凝集素的天然植物毒素，一定要彻底煮熟才可以食用。
2、本次制作使用的是带加热功能的破壁机，如果用普通料理机制作，南瓜需蒸熟，红腰豆和黄豆提前浸泡8小时，豆浆做好后需煮沸腾数分钟后方可饮用。
2、本次制作使用的是带加热功能的破壁机，如果用普通料理机制作，南瓜需蒸熟，红腰豆和黄豆提前浸泡8小时，豆浆做好后需煮沸腾数分钟后方可饮用。
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