1. 食材：腰果

2. 腰果用开水泡洗干净（去尘和去异味）

3. 用过滤网沥干水

4. 锅里放食用油烧热至8成，倒下腰果中火炸，期间用锅铲翻动片刻，炸至稍有焦黄，10分钟左右即可。（不要炸太老了，吃起来口感会有点焦味）

5. 捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油。趁热撒上椒盐粉，搅拌均匀。

6. 冷却后腰果会变得脆脆，香香的~

7. 炸的量多吃不完，待腰果冷却后，用一个干净的容器密封好，随时都可食用。