您的位置: 首页>菜谱分类>盐焗腰果
盐焗腰果
1万热度
142收藏
橘殃永昌
干果好吃,但是都是熟的更香。直接买熟的总是怕里面不知道加了些什么,所以总是买了生的回来自己加工。我家宝贝需要吃些腰果,买了生的回来,本打算用烤箱烤熟的,但是烤箱烤火候稍微不当,就会过火,我烤焦了几次核桃仁了,太可惜了。原来用盐炒过花生米,效果非常好,非常香酥,一直担心腰果没有外皮,用盐炒会太咸。但抱着试试的态度,用盐直接炒了,意想不到的好效果哦,一点也不咸,而且非常香酥,关键是用时超短,3分钟左右就OK啦。终于找到好方法啦,以后就可以吃到新鲜出锅的腰果啦!
时间: 10分钟内
食材
生腰果
300g
400g
步骤
  • 1. 把盐放入炒锅,腰果放上
  • 2. 中小火不停的翻炒
  • 3. 大约2分钟左右,看腰果稍微变色了就立即关火,利用余热再翻炒至颜色微黄
  • 4. 立即筛出来,晾凉,香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心,一点也不会咸的,只是后味仔细品才会有一点点咸味。
  • 5. 同样方法还可以炒黄豆
  • 6. 也是变色就立即筛出来
  • 7. 炒好的黄豆也是很酥的,因为盐炒时,豆子受热很均匀
  • 8. 还可以炒花生
  • 9. 炒好的花生非常的酥,比油炸的好吃,比烤箱烤的要更酥哦
小贴士
1.用盐炒不用担心会很咸,尤其是带皮的果仁,根本不会咸的。
2.有粗盐的话更好,我买不到就直接用的食盐。用完的盐可以留着下次炒花生什么的用。
3.一定要小火炒,火太大受热不均匀
这道菜的其他做法

盐焗腰果

110收藏
10.5万热度

盐焗腰果

0收藏
6.8万热度

简单到不行的盐焗腰果

23收藏
8万热度

盐焗腰果

30收藏
6.6万热度

盐焗腰果酥点

897收藏
6.9万热度
热门菜谱

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度
相关菜谱