咖喱炖羊腰
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时间: 30分钟-1小时
食材
羊内腰
两个
红萝卜
一个
土豆
一个
洋葱
一个
西红柿
一个
姜
一个
料酒
适量
步骤
-
1. 羊内腰切块，和姜，料酒腌制一起20分钟以上。 -
2. 西红柿，洋葱，红萝卜，土豆切块
-
3. 腌制好的羊内腰过热水，去除姜丝
-
4. 先下菜和腰，然后下三块咖喱，水不要太多！中火15分钟后，大火收汁！
-
5. 成品
小贴士
好汤精髓：
1、煲汤的过程留意看汤面有没有浮沫，多撇几遍浮沫汤的鲜味更加纯正。
2、此汤用砂锅来炖风味更佳。因为加了多种药材也可以祛除羊膻让汤更鲜美。
3、羊肉汤可以温中御寒，但不易多喝会引发上火。
1、煲汤的过程留意看汤面有没有浮沫，多撇几遍浮沫汤的鲜味更加纯正。
2、此汤用砂锅来炖风味更佳。因为加了多种药材也可以祛除羊膻让汤更鲜美。
3、羊肉汤可以温中御寒，但不易多喝会引发上火。
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