火腿羊肝西红柿鸡蛋面
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杨桃
番茄鸡蛋挂面，加入羊肝，补充多种维生素，丰富面条口感。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2颗
鸡蛋
2个
羊肝
若干片
挂面
4俩
火腿肠
1根
盐
适量
罗勒
适量
步骤
-
1. 挑选熟透的番茄，切块；鸡蛋打散，加入适量清水备用；熟羊肝切片；火腿肠切片备用。 -
2. 起锅加足够水煮面条，煮到略硬的程度，挂面易被水泡软，因此煮面时不要煮透。
-
3. 烧水煮面时，起锅下油，炒鸡蛋，加入番茄块，翻炒两分钟，加入羊肝和火腿肠片、罗勒，继续翻炒，加入两小碗清水熬制汤汁，起锅前加入适量盐调味。
-
4. 最后把面条放入面碗中，加入熬制好的番茄汤。
小贴士
提示：1 用酒泡、炒的时候锅内油温高一些、放白胡椒粉，都可以去羊肝的羊膻味，虽然我个人是喜欢吃带点膻味的羊肉。
2 如果你觉得这样炒米饭很麻烦，也可以不用蛋液拌，我个人其实喜欢直接炒白饭，但女孩子喜欢蛋液拌的比较多。
3 炒饭图个方便，哪步觉得麻烦就可以省略，觉得加什么好吃可以大胆尝试
祝你成功。
2 如果你觉得这样炒米饭很麻烦，也可以不用蛋液拌，我个人其实喜欢直接炒白饭，但女孩子喜欢蛋液拌的比较多。
3 炒饭图个方便，哪步觉得麻烦就可以省略，觉得加什么好吃可以大胆尝试
祝你成功。