冬季滋补清炖羊肉
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南薇孤秋
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时间: 10-30分钟
食材
羊腿
一根
土豆
两个
青萝卜
一条
胡萝卜
两条
葱白
一截
酱
一块
花椒
适量
步骤
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1. 羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。 -
2. 羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
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3. 姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。
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4. 将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
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5. 出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
小贴士
煮好的羊肉不要怕烫喔，一定要趁热剔骨，趁热包好，这样就会有汁冻在里面了。
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