秘制羊蝎子
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噗哈哈哈XD
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时间: 1-2小时
食材
羊蝎子
500g
步骤
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1. 花椒，大料，桂皮，陈皮，香叶装入调料包，封口系紧 -
2. 少许油炒香洋葱，香菜，蒜片
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3. 羊蝎子煮一下，洗净，把洋葱香菜拿出，再放入冰糖炒糖色，然后放入羊蝎子翻炒5分钟
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4. 炒锅中加料酒，老抽，生抽，水，料包炖，我是又做了一锅麻辣的所以分两个锅炖，炖2个小时左右
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5. 香喷喷的羊蝎子就做好了
小贴士
吃完香喷喷的羊蝎子之后，汤汁可以涮锅吃，放入喜欢吃的青菜，羊肉卷，豆制品之类的，味道也是极好极好的。这就是羊蝎子火锅了，因为汤本来就是高汤了，不腻，涮锅吃更有味儿呢！
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