香煎黑椒牛肋条
7.1万热度
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道释商赘赝
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时间: 1-2小时
食材
乌拉圭进口牛肋条
500g
盐
5g
黑胡椒
5g
蒜泥
3-4瓣
红酒
30ml
橄榄油
20ml
步骤
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1. 解冻 -
2. 牛肋条切片，用刀背拍松
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3. 加入红酒，盐，黑胡椒，蒜泥，拌匀腌制1小时
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4. 锅烧热倒入油，将牛肉一片一片放入锅中煎制变色，翻面煎熟即可
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5. 出锅
小贴士
牛肋条外面的筋应该去除，使用带有雪花纹路的牛肉最佳。
酱汁为中西混合口味，用黑啤的麦芽和糖、酱油一起熬制，形成自然的酱汁。
切勿煎制太久，两面微煎即可。
酱汁为中西混合口味，用黑啤的麦芽和糖、酱油一起熬制，形成自然的酱汁。
切勿煎制太久，两面微煎即可。