蜜汁牛仔骨
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裘茂实报
虽然看着有点像黑暗料理，但是味道是一级棒！！下次用稍微次一点的蜂蜜应该就不会看上去那么黑了吧。。。T.T
时间: 30分钟-1小时
食材
牛仔骨
500g
油
适量
酒
适量
盐
适量
姜
适量
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 牛仔骨洗净血水后切小块 -
2. 洗净的牛仔骨加入姜，酒，盐腌制30分钟
-
3. 平底锅热油后将牛仔骨放入煎至两面金黄
-
4. 将蜂蜜适量倒入平底锅中加少许生抽拌匀
-
5. 装盘～～
小贴士
牛仔骨虽然是冻货，但要选好也是有小技巧的。
1、要挑雪花脂肪多的，肉会更嫩口多汁，而且不容易煮柴口。
2、选骨头小一点的，肉会更嫩滑。因为牛越老，骨头就越大，而肉也会相对较老。
1、要挑雪花脂肪多的，肉会更嫩口多汁，而且不容易煮柴口。
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