西红柿炖牛肉牛筋豆腐萝卜煲—好吃营养停不下
14.7万热度
37收藏
收藏
|
沈押韵的悲伤
自从习大大去了南美洲，进口的农产品比国产还便宜。买了两大包阿根廷牛肉，一大包乌拉圭牛蹄筋，把西红柿牛腩改良了，加了萝卜，豆腐，好吃极了。热腾腾来一碗，泡米饭，美容养颜不说，还强身健体呢。喜欢吃豆腐的放点豆腐，非常不错！
时间: 10分钟内
食材
牛肉
适量
牛蹄筋
适量
白萝卜
适量
胡萝卜
适量
西红柿
适量
豆腐
适量
葱、姜、花椒、八角、豆瓣酱、盐、糖、酱油
适量
步骤
-
1. 牛肉，牛筋解冻后用开水烫一下，去除血水，切成块备用。西红柿切大块，萝卜，胡萝卜，葱姜蒜，干辣椒，花椒，八角备用。 -
2. 葱姜蒜，干辣椒，炒香，倒入牛肉牛筋块，翻炒一会。
-
3. 加入西红柿，辣豆瓣酱（不喜欢吃辣的可以不放），炒匀，炒出西红柿汁水。
-
4. 西红柿炒成了西红柿汤汁，加入八角，花椒，添适量水烧开。
-
5. 把所有材料倒入高压锅中，加入萝卜，胡萝卜，适量酱油，糖，盐，调味，高压45分钟即可。
-
6. 取适量炖好的牛肉牛筋萝卜到另一个锅里，加入豆腐，倒入原汤炖熟豆腐即可。如果不喜欢加豆腐的高压锅熟了就可以吃了哈。
-
7. 牛肉软烂，牛筋Q弹，萝卜很入味，豆腐鲜香微辣。配米饭吃绝了！
-
8. 香！
小贴士
小贴士
1､炖肉类必须要加热水哦，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。
2､我用的是美的电压力锅。请你按照自己家中的电压力锅设备适当调整步骤和做法。
3､美的电压力锅有再加热和保温功能，你不用再担心提前炖好牛腩后会变冷的小事了。
1､炖肉类必须要加热水哦，热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。
2､我用的是美的电压力锅。请你按照自己家中的电压力锅设备适当调整步骤和做法。
3､美的电压力锅有再加热和保温功能，你不用再担心提前炖好牛腩后会变冷的小事了。
-
这道菜的其他做法
-
健康餐-西红柿炖牛筋
53收藏10万热度 -
西红柿炖牛肉
101收藏9491热度 -
西红柿炖牛肉
184收藏9.7万热度 -
西红柿炖牛肉
173收藏8.9万热度 -
西红柿炖牛肉的做法
142收藏9.8万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度