土豆炖牛尾
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骑毛驴追飞机郁
挑一个合适的时间，为家人做一道美味的菜肴，爱自己，爱家人！
时间: 1-2小时
食材
牛尾
450g
土豆
2个
胡萝卜
1个
大葱
一段
姜
三片
蒜
6瓣
香菜
适量
白糖
少许
料酒
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
大料
1个
步骤
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1. 冷冻牛尾解冻。 -
2. 牛尾凉水下锅，放一片姜，开锅后煮15分钟。
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3. 备料，胡萝卜，土豆切块。
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4. 葱姜蒜切块。
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5. 锅底红油，放入白糖，待冒泡后，将牛尾放入翻炒糖色。
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6. 放入葱姜蒜块，加红烧酱油，料酒继续翻炒。
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7. 加入胡萝卜，土豆块，适量的盐，继续翻炒。加适量的热水，放入适量的胡椒粉，在高压锅中炖煮40分钟。
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8. 出锅后，盛入盘中，撒上香菜即可。
小贴士
牛肉一定要在凉水锅里煮开，不然肉会发硬。
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