十二道锋味《八宝牛腱》复刻
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无关痛痒吉
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时间: 1-2小时
食材
牛腱子
500g
葱，姜
适量
八宝茶
适量
蚝油
一勺
鸡汁
两勺
黄酒
适量
步骤
-
1. 葱姜，切片，切丝。 -
2. 牛肉清洗，拍几下。
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3. 加油，爆香葱姜，加入桂皮，黄酒，蚝油，鸡汁。
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4. 文火炖三小时左右。
小贴士
面粉可以不加鸡蛋，全部加水也可以，全加120克左右的水，但要根据实际面粉的吸水量来确定总水量！加蛋的面条会弹牙一点，加水的面条会滑一点！口感自行选择吧
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