卤牛腱
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阳刚historian
宝贝们非常喜欢吃卤牛腱，于是这道菜就成了饭桌上不可少的家常菜。
时间: 1-2小时
食材
大牛腱
1斤
桂皮 八角 香叶 花椒 茴香
适量
姜
两块切片
红烧酱油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
红酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 锅里放一点油，姜片，五香，干辣椒，花椒放一点爆出香味后，加盐，酱油，酒，再加水烧开，把操过开水的肉放进去煮，大火开后转中小火，50分钟。 -
2. 放凉后切片装盘。
小贴士
面粉可以不加鸡蛋，全部加水也可以，全加120克左右的水，但要根据实际面粉的吸水量来确定总水量！加蛋的面条会弹牙一点，加水的面条会滑一点！口感自行选择吧
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