番茄土豆炖牛腱
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清風挽離人初真
喜欢自己乱来，哈哈
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腱
一块
土豆
一个
胡萝卜
一个
洋葱
一个
番茄
一个
油豆腐
根据喜好加吧！
亨氏番茄酱
根据口味
八角
2颗
干辣椒
4个
姜
适量
蒜
适量
咖喱粉
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
酱油
少量
步骤
-
1. 牛腱切小块，用咖喱粉和少量酱油腌制 -
2. 番茄切小碎块，最好放在盘子里面切，汁水才能好好保留
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3. 胡萝卜和土豆切成小块，比牛腱大一些
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4. 洋葱跟土豆它们差不多大就好了，记得切的时候旁边放一碗水，可以稍微缓解辛辣刺激，切好的就赶紧放到水里再分离开
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5. 可以放也可以不放，个人不是很喜欢，因为家里有人喜欢吃就放了。
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6. 配料，干辣椒记得在上面划一刀
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7. 一切准备好后，往锅里加油，姜蒜辣椒八角下锅炒香，加入牛腱炒变色后下土豆胡萝卜和洋葱。（光顾着炒没有拍照，见谅）
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8. 土豆和胡萝卜翻炒1~2分钟吸油后下番茄，尽量将番茄翻到底下，等番茄出水并软烂后加水没过食材即可。
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9. 水开了以后，加入番茄酱、盐、香辣酱（中间不断尝试一下可以知道自己喜欢哪种味道重一点），接着就是焖了，盖上锅盖中火焖10分钟左右。
小贴士
这道菜是番茄香辣味的，喜欢番茄味的童鞋可以多放番茄酱，喜欢香辣味的童鞋多放香辣酱，就是这么简单，按自己的口味才是最好吃的！
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