卤牛肉（牛腱子）
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娇柔composite
老公爱吃牛肉，说外面做的卤牛肉不卫生，一直心心念自己在家做，然后，贤惠的我就做啦～
时间: 1-2小时
食材
澳洲牛腱子
2斤
盐
30g
冰糖
50g
十三香调料
3小包
八角
少许
花椒
少许
橙子
一个
步骤
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1. 牛肉提前侵泡，把血水泡掉，一次泡1小时，换次水在泡一小时 -
2. 切小块，入锅煮开去掉剩余血水，捞出备用
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3. 凉水下调料，先下十三香
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4. 再放入以上调料入锅，大火，待水烧开，放入牛肉，转小火炖2个小时
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5. 我还放了鸡蛋进去一起卤 嘻嘻
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6. 中途检查一下，用筷子插一下，是否熟透
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7. 2小时以后关火，静置，放凉，不着急吃的话，放凉后最好放冰箱在泡一晚。切小片，健康美味如此简单～ 筋肉分明～
小贴士
橙子切开
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