暖锅（素食版）
7万热度
51收藏
收藏
|
小蝌蚪
家里没肉了家里没肉了。。。不开心。。。不过有了小砂锅，就来个素食暖锅吧，算是健康餐~自动忽略吃不到荤的抗议的胃
时间: 10-30分钟
食材
百叶
一张
韭菜
适量
老豆腐
适量
胡萝卜
适量
苦菊
适量
香菇
适量
高汤:
适量
海带结
适量
小香菇
适量
薄口酱油
适量
木鱼花
适量
香油
适量
白砂糖
适量
味啉
适量
步骤
-
1. 先煮高汤，香菇，海带结，木鱼花煮至沸腾转小火 -
2. 煮的时候准备食材百叶和韭菜（这个是素食版，最好用肉糜，会更鲜美）
-
3. 卷一卷
-
4. 左边一按
-
5. 卷卷~
-
6. 用韭菜结一下
-
7. 各种食材洗洗切切~
-
8. 煮好的高汤~倒进去煮吧~
-
9. 咕嘟咕嘟冒泡~
小贴士
1.筒骨可换其他骨头。
2.想要汤色变白必须干炒，油脂和清水产生乳化作用可使汤色变浓。
3.生鱼片即黑鱼片。
2.想要汤色变白必须干炒，油脂和清水产生乳化作用可使汤色变浓。
3.生鱼片即黑鱼片。
-
这道菜的其他做法
-
焦糖饼干（黄油版+素食版）
73收藏7.6万热度 -
韩式泡菜锅（改良版）
7收藏6.5万热度 -
美味羊肉火锅（清油版）
111收藏7.9万热度 -
麻辣香锅（懒人版）
30收藏10.5万热度 -
（素油版）椰蓉芝麻球
26收藏6.9万热度
相关菜谱
-
麻辣香锅（简易版）
纷泪雨书波8.7万热度45收藏 -
麻辣香锅（家常版）
木木今兮12.6万热度57收藏 -
麻辣香锅（家庭版）
朗谒仲鸭簇_10万热度23收藏 -
麻辣香锅（快手版）
祈祷9.2万热度31收藏 -
豆角焖面（素食主义者）
卓捶奥估秤12.8万热度45收藏 -
葱油鲜鱿（豆芽版）
二宫小佩奇1.3万热度144收藏 -
自制奶油奶酪（酸奶版）
昕之Daa3.7万热度186收藏 -
双皮奶（懒人版）
郭襄monarch9.7万热度775收藏