双皮奶（懒人版）
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郭襄monarch
双皮奶（懒人版）
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋清
4个
牛奶
320g
白糖
35g
朗姆酒
1盖子
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 将蛋黄蛋白分离，只用蛋白
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3. 蛋清中加入白糖
-
4. 加入牛奶
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5. 加入一瓶盖的朗姆酒
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6. 将所有食材混合搅拌均匀
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7. 用过滤网过滤4遍，把泡沫过滤掉
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8. 倒入4个小碗中，用牙签把中间的泡沫挑到边上，这样蒸出后中间比较平整
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9. 用保鲜膜将碗面包严实，然后用牙签刺几个小孔
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10. 水烧开后放入蒸锅，大火蒸12分钟
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11. 蒸好后，立刻把保鲜撕掉
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12. 完成后放冰箱冷藏味道更佳，也可以加自己喜爱的水果，红豆在上面
小贴士
无
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