1. 西红柿削皮后切碎入锅。为了少洗碗和菜板，直接用刀切入锅中。然后开火煮烂。

2. 西红柿煮软后加水，水量多少视喜欢疙瘩汤稀一点或稠一点而定。

3. 盖上锅盖煮成西红柿浓汤，注意整个步骤都没有放油和调味品哦，绝对健康。

4. 煮西红柿汤的同时可以搅拌疙瘩，喜欢大疙瘩的多些水，喜欢小疙瘩的就少放些水。面粉的多少根据您的食量确定。这个碗也是本道菜唯一需要使用的一个碗。

5. 将洗好的蒿子杆用剪刀剪入西红柿汤中，方便省事，营养搭配。

6. 待汤煮沸后倒入搅拌好的疙瘩

7. 在疙瘩汤里加如鸡蛋液和少许盐

8. 疙瘩熟了就可以出锅啦！