酸汤肥牛
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老师的初号机
这两天降温，急需补充酸酸辣辣汤汤水水热热乎乎的肉肉肉～～～
想说一定要有黄灯笼辣椒酱，这是本方必备原料！～～～～～～
不要再问为什么没有酸味食材却叫酸汤肥牛这样无知的问题啦………番茄和黄灯笼辣椒酱都是酸的OK？
想说一定要有黄灯笼辣椒酱，这是本方必备原料！～～～～～～
不要再问为什么没有酸味食材却叫酸汤肥牛这样无知的问题啦………番茄和黄灯笼辣椒酱都是酸的OK？
时间: 30分钟-1小时
食材
肥牛卷
200g
金针菇
2把
芽菜
1把
番茄（切块）
1个
大蒜头（切片）
4瓣
青尖椒（切片）
1根
干红辣椒
4个
黄灯笼辣椒酱
3大勺
生姜（切丝）
少许
盐
少许
糖
少许
高汤
一碗
清水
2碗
步骤
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1. 洗净处理好所有食材。 -
2. 热锅冷油，先扔几片蒜头爆香。
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3. 金针菇进去翻炒软熟。
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4. 炒好就盛出装盆，垫最下面一层。
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5. 接着锅内直接放入黄灯笼辣椒酱翻炒一下下。
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6. 放入所有姜蒜椒翻炒。然后加入番茄炒熟烂。番茄图忘拍了。
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7. 接着加入高汤和两碗清水，加盐、糖，煮沸。
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8. 加入肥牛卷煮至全部变色。
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9. 最后把芽苗菜放进去煮个十秒就OK了。
小贴士
1、根据自己喜好，还可以放粉丝啊、米粉啊、大白菜啊～
2、高汤也可以用自己煮的鸡汤啊骨头汤之类的。没有的话，就用清水，味道会逊色不少喔～
2、高汤也可以用自己煮的鸡汤啊骨头汤之类的。没有的话，就用清水，味道会逊色不少喔～