鸡肝蔬菜小饼
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亦桃谁予琴乱
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，其中铁含量尤其丰富，是宝宝补铁的理想食物，而且维生素A含量高于猪肝，口感也更容易让宝宝接受哦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡肝
1个
小白菜
15克
胡萝卜
15克
鸡蛋
1个
面粉
少许
步骤
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1. 食材准备：鸡肝1个，小白菜15克，胡萝卜15克，鸡蛋1个，面粉少许。 -
2. 胡萝卜放入开水里煮熟。
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3. 切碎
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4. 小白菜开水入锅焯水30秒。
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5. 焯好的小白菜捞出，放入冷水中冷却一下。PS： 焯水后的蔬菜温度比较高，离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用，营养素会流失。所以需要及时冷却降温，减少营养流失，还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
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6. 切碎
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7. 鸡肝提前用清水浸泡半个小时左右，锅里放几片姜,猪肝冷水入锅煮熟。
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8. 猪肝煮熟后捞出
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9. 切碎
小贴士
鸡肝属解毒器官，不要多吃 一周1次就够了
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