蒸乌鸡
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旧情话绮梅
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时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
适量
盐
适量
步骤
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1. 先将乌鸡洗净,斩件,将鸡腿,鸡骨全部用刀背拍碎,拍散。然后抹一点盐在鸡肉上。
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2. 蒸锅入满水,烧开。烧的过程准备一个大碗,上面倒扣一个小盘子,然后将鸡肉整齐码上。
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3. 水开后再将鸡肉放入蒸,根据鸡的大小控制时间,一般一个半小时左右鸡肉就熟了。
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掀开锅盖,铺面而来的香味迅速侵入身体的每一个毛孔,蒸汽的高温让鸡肉的精华滴水不漏的渗入到盘下的大碗中。肉质细嫩的鸡腿和鸡肝吸取了汤汁的精华,简直味美无比。虽然才很少的两小碗鸡汤,但这份浓浓的爱意和饱含的营养是任何美食也无可替代的。这个冬日,你的家人和孩子是否也需要这样的温暖呢
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