【一食呓语】日式照烧鸡腿
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穆雁云冬
“连烧个鸡腿都是爱你的形状。
赏面一起啃个鸡腿撩撩人生吗？”
一食呓语的初衷就是：连做梦都想吃。
赏面一起啃个鸡腿撩撩人生吗？”
一食呓语的初衷就是：连做梦都想吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
黄冰糖
50g
生抽
40g
洋葱
20g
小葱
3根
生姜
4片
玉米油
15g
清水
420g
香叶
一片
八角
一个
步骤
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1. 准备所需食材，清洗干净，生姜切片，洋葱切丝，小葱切段。 -
2. 热锅加入玉米油滑锅，加入黄冰糖。
-
3. 待黄冰糖微融加入葱段洋葱香叶八角，煸出香味。
-
4. 鸡腿提前一小时洗净浸泡清水中出血水，放入锅中煎至两面上色。
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5. 加入生抽翻炒几下上色。
-
6. 加入清水，食盐，盖上锅盖，大火烧开转小火焖18分钟。
-
7. 用筷子戳一下鸡腿，能轻松戳进去即可开大火收汁。
-
8. 汤汁粘稠即可关火。
-
9. 盛出装盘即可享用。
小贴士
1.使用黄冰糖可以使成品色泽更澄亮。
2.鸡腿无论是直接吃还是切块做成便当一起吃都非常美味。
2.鸡腿无论是直接吃还是切块做成便当一起吃都非常美味。
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