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随心所欲之科布沙拉（附法式沙拉酱做法）
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丝瓜watchful
20世纪30年代，美国好莱坞一个叫罗伯特哈沃德 科布的人在自己的餐厅利用冰箱里的剩菜做了一道好吃的沙拉。这道沙拉后来变得很有名，并被命名为“科布沙拉”。而当它出现在电影《朱莉与朱莉娅》中后，就变得更加出名了，大家不妨用家里的各种食材做一道属于自己的科布沙拉吧！
时间: 10分钟内
食材
罗马生菜
4片
西红柿
1个
鸡蛋
1个
鸡胸肉
50g-100g
培根
4块
牛油果
1个
黑橄榄
8个
盐
少许
胡椒粉
少许
油
适量
法式沙拉酱用料
适量
白糖
15g
第戎芥末酱
10g
红酒醋
45ml
橄榄油
45ml
步骤
  • 1. 鸡胸肉用盐和胡椒粉腌制十分钟，
  • 2. 培根切成边长2cm的片，直接放平底锅里小火煎5分钟
  • 3. 然后放在厨房用纸上吸去多余油份
  • 4. 煎出来的油正好煎鸡胸肉，不够油自己看着加哦，加点盐和黑胡椒粉，中火俩面煎黄
  • 5. 罗马生菜洗净撕成适当大小，沥干水分备用
  • 6. 西红柿切成1.5cm见方的块，鸡胸肉、牛油果和鸡蛋也切成同样大小
  • 7. 这是第戎芥末酱和红酒醋，没有的话用普通芥末酱和白醋代替
  • 8. 准备好沙拉酱的材料，放入碗中一起拌匀
  • 9. 是不是营养丰富，又简单好做的沙拉呀！一家四口一次消灭掉。
小贴士
裹鸡蛋液的时候，让整块鸡肉丁裹满满滴鸡蛋液，才会粘满面包糠，看起来很诱人的样子，其实也超好吃啦～
烤箱版鸡米花外层面包糠偏干，喜欢软一点的，可以在烤之前刷一点点玉米油。
每个烤箱温度不同，可以根据自己烤箱的温度灵活调整烘烤时间。
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