美美的《填塞洋葱》
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羽逸之光糜
一道简单西菜，填充什么都可以按照自己的喜好，虽然这道菜用的是虾胶，实际用好点的菌菇类会更好。煎这类东西尽量用黄油，我是比较偷懒，手边有什么油就用什么油了，别学我。
时间: 30分钟-1小时
食材
虾
适量
洋葱
适量
肥肉
适量
盐
适量
老抽
适量
糖
适量
意大利黑醋
适量
步骤
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1. 虾壳去掉了，实际要用。 -
2. 油里煎虾壳，煎出红油。
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3. 加高汤后放入洋葱，加盐糖煮到洋葱变软。看看虾汤是不是很红。
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4. 变软的洋葱很容易分离。
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5. 填塞进洋葱。
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6. 放平底锅里小火煎熟，这个可以看出，大的很麻烦，小洋葱就会方便很多，所以用红葱头会更好。
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7. 锅里虾汤，加入一点老抽调味，加入稍多的糖，熬煮到浓稠。淋点黑醋，海鲜类的荤菜可以和甜酸味道搭配会更好。
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8. 来个整张的。
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9. 再来个。
小贴士
很简单的一道家常菜，清淡，好吃，营养好，你们学会了吗？上面虽然步骤很多，但是挺详细的，慢慢看，应该可以看懂的，嘻嘻，噢，对了！肥肉上会有猪皮，经过第5步的炼制以后，吃起来口感会很好，弹弹的很有嚼劲，不油腻
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