夏季懒人菜之咸肉炖蚕豆
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理掤大李
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时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
适量
咸肉
7-8小片
步骤
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1. 洗净，放炖锅，加适量水（刚没过蚕豆就差不多了） -
2. 咸肉切薄片，清水洗净
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3. 放入咸肉，加适量的盐、糖，料酒，上锅开炖，电子炖锅2.5小时左右
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4. 出锅，蚕豆已经很酥软了
小贴士
蚕豆是时令性很强的菜，我家的是上次放在冰箱冷冻柜的，没有的话可以用那种晒干的蚕豆先提前一晚泡发
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