咸肉冬瓜烧厚百叶
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bachelor-m
夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。
时间: 1-2小时
食材
咸肉
150g
冬瓜
450g
厚百叶
100g
油
适量
姜
4片
料酒
1勺
糖
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 厚百叶洗净切片。
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3. 冬瓜去皮，去籽切片。
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4. 咸肉洗净切薄片。
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5. 将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味，捞出。
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6. 锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香。
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7. 放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。
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8. 放入半碗水，盖盖烧5分钟.
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9. 放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。
小贴士
因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了少许糖调鲜。
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