炖猪心
8.1万热度
20收藏
收藏
|
precede饼干
心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效~
还是要加入点蒜瓣片，不然会醒哦
还是要加入点蒜瓣片，不然会醒哦
时间: 30分钟-1小时
食材
猪心
两个
大蒜
两瓣
白糖一勺
适量
核桃
十个
枸杞
三汤勺
盐
两小勺
炖肉佐料适量
适量
步骤
-
1. 猪心洗干净，最好泡一会，放糖放盐放炖肉调料，蒜瓣 -
2. 猪心里塞核桃和枸杞，也可以塞人参
-
3. 高压锅45分钟，好了等20分钟，美美的汤就好了。
小贴士
1.猪心用淀粉和油抓匀，是为了让猪心表面的淀粉被油包裹住，炒的时候能保证肉的鲜嫩。2.料酒腌制猪心是为了去血腥味。3.胡萝卜最好先炒，原因在其他菜谱中提到过。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度