芹菜炒猪心
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冲锋衣leaflet
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
时间: 10-30分钟
食材
猪心
半个
芹菜，蒜苗
3 株
姜
一块
蚝油
1 调羹
料酒
半调羹
盐，油
适量
蒜瓣
4 颗
步骤
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1. 猪心半个，芹菜蒜苗若干。猪心用料酒半调羹腌制一下去腥～ -
2. 喜欢微辣的，可以搭配2只辣椒。把蒜瓣和辣椒先油爆一下～
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3. 猪心入锅一起翻炒，加些盐，蚝油调味～
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4. 猪心由于是切薄片，所以快熟，把芹菜蒜苗一起加入，大火翻炒～
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5. 简简单单家常菜～
小贴士
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜