木耳炒腰花
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枯萎settlement
家常菜系列～
猪腰+木耳：猪腰具有补肾气，强腰，益气的作用，木耳含有丰富的蛋白质，铁，钙，维生素及多种人体所需的氨基酸，具有益气，补血，润肺，镇静的功效，常吃可降低心血管病发病率，起到养颜，抗衰老的作用！
猪腰+木耳：猪腰具有补肾气，强腰，益气的作用，木耳含有丰富的蛋白质，铁，钙，维生素及多种人体所需的氨基酸，具有益气，补血，润肺，镇静的功效，常吃可降低心血管病发病率，起到养颜，抗衰老的作用！
时间: 10-30分钟
食材
猪腰
1-2个
干木耳
20克
小葱
一颗
姜
少许
蒜
3瓣
青辣椒
一个
红辣椒
一个
料酒
一勺
生抽
一勺
十三香
少许
盐
少许
鸡精
少许
食用油
2勺
水
适量
步骤
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1. 备好所需要的食材 -
2. 干木耳用水泡发好备用
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3. 猪腰出来干净后切成腰花放入碗中，加入葱段，姜片，料酒浸15分钟备用
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4. 青红辣椒洗干净切成小块，蒜切成蒜末备用
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5. 锅里注入适量的水放入葱段，姜片，料酒烧开，放入腰花焯水
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6. 待腰花变色后捞出洗净沥水备用
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7. 锅里倒入适量食用油烧热后，放入蒜末爆锅
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8. 放入木耳，青红辣椒，加入少许十三香，生抽翻炒均匀
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9. 在放入腰花爆炒2-3分钟
小贴士
因为雪菜有咸度，所以盐的用量要控制好。腰花炒老了就不好吃了，所以要大火爆炒，时间一定不能太久。
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