牛肉午餐肉
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婉丽gangster
这道牛肉午餐肉在家做0添加剂，用同样方法可以做鸡肉，猪肉各种自己喜欢的午餐肉。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
500克
蛋清，蛋黄
2个
玉米淀粉
适量
盐，糖
少许
十三香
1勺
葱
1根
姜
3片
步骤
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1. 把买来的牛肉加入葱姜，放在料理机打成细肉末，尽量打细一点。 -
2. 打好的牛肉，加入十三香，白糖，盐，2个蛋黄一起搅拌。
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3. 调个玉米淀粉汁。
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4. 玉米淀粉汁倒入牛肉中，搅拌均匀。
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5. 调好的牛肉。
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6. 把调好的牛肉，放在蒸布上。
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7. 慢慢卷紧，放在容器中，开中火蒸三十分钟。
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8. 蒸好的牛肉午餐肉。
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9. 䒱好的牛肉午餐肉，就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。
小贴士
肉馅用料理机打细嫩一点，盐一定少放。
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