葱香手撕肉松包
7.3万热度
10收藏
收藏
|
晓内裤还来还
这个面包是咸口的面包，加了蒜末，香葱和肉松。其实我的猪肉松是之前做的比较失败的肉松，因为偷懒没用擀面杖敲烂还用平底锅炒制，导致最后成了肉条，但是用来做面包味道居然很好，有面包夹肉的感觉，哈哈哈。你们要是做的话还是直接加肉松，口感会很细腻~
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300克
鸡蛋
1个
盐
5克
糖
8克
干酵母
3克
牛奶
150克
橄榄油
30克
香葱
适量
蒜末
适量
猪肉松
适量
步骤
-
1. 把主料中除了橄榄油之外的所有材料放入面包桶内，启动和面键 -
2. 直到面团揉至光滑有韧性倒入橄榄油，继续揉
-
3. 直到出现手套膜，如果面包机不给力可以取出手揉代替
-
4. 滚圆放入大碗，盖上湿布，放置温暖处发酵至2-2.5倍大小
-
5. 发酵好的面团手沾面粉戳下去不回缩
-
6. 排气后擀开
-
7. 刷上一层橄榄油后撒上蒜末和葱花
-
8. 放上肉松
-
9. 切成小块状，叠起
小贴士
因为不喜欢太咸我只用了6个咸鸭蛋黄，如果喜欢蛋黄多一些可以增加到10个。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度