火腿肠披萨
7.5万热度
49收藏
收藏
|
额完小小网民奚晌
自从有了新烤箱，感觉整个人都变勤快了，天天琢磨着做好吃的。这是第一次做披萨，闺女特别给力，之前从来不吃披萨的她，在吃了一碗面条之后连吃两块，直说好吃，看来以后要经常做啦！
时间: 1-2小时
食材
饼皮食材
适量
温水
85g
发酵粉
2g
盐
2g
糖
5g
高筋面粉
150g
馅料食材
适量
火腿肠
2根
青豆
10g
玉米粒
10g
胡萝卜
20g
洋葱
30g
番茄酱
适量
马苏里拉芝士
适量
步骤
-
1. 盆里倒温水，加入发酵粉、盐和糖混合均匀。 -
2. 加入高筋面粉。
-
3. 用筷子挑拌成絮状。
-
4. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
-
5. 面团发酵的时间里准备披萨馅料。火腿肠去掉外包装切成片。
-
6. 洋葱洗干净切成小丁。
-
7. 胡萝卜洗干净切成小丁，和青豆玉米粒一起焯熟。
-
8. 发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼，放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。
-
9. 用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。
小贴士
1 饼皮专门做的厚一些，因为闺女喜欢吃饼，如果喜欢吃馅多的可以减少饼皮配方的用量。
2 番茄酱也可以换成披萨酱或者其它自己喜欢的酱料。
3 烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
2 番茄酱也可以换成披萨酱或者其它自己喜欢的酱料。
3 烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。
相关菜谱
-
鸡柳火腿肠披萨
小胡子bank9.8万热度191收藏 -
杂蔬火腿肠披萨
王语嫣architect7.2万热度38收藏 -
腊肠火腿肠披萨（普通面粉做饼皮）
冷骑毛驴追飞机9.8万热度31收藏 -
火腿肠披萨
帅呆scarcity7.1万热度15收藏 -
豌豆玉米火腿肠披萨
戎青旅半醒6.9万热度89收藏 -
鲜虾火腿肠披萨
安琪诗雁批6.2万热度26收藏 -
新奥尔良黑椒肠与火腿肠披萨
刚毅7.3万热度30收藏 -
迷你火腿小披萨
YYcon_7.4万热度96收藏