迷你火腿小披萨
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YYcon_
好久没有做过披萨了所以特别想吃；对于爱烘焙的人来说，只要想吃那还不容易吗，家里火腿奶酪等等都有现成的，开做就是了。平时吃的都是大披萨，咱今天也换换花样，做个迷你小披萨；虽说比大披萨略费点事，但一个二口吃起来好过瘾，感觉棒极了~~`
时间: 1-2小时
食材
盐
2g
酵母
2.5g
白砂糖
5g
温水
90g
橄榄油
10g
低筋面粉
30g
高筋面粉
120g
橄榄油
适量
盐
1小勺
洋葱
33g
青椒
15g
豌豆
18g
胡萝卜
15g
美式火腿
4片
番茄沙司
适量
马苏里拉芝士
适量
步骤
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1. 准备好全部材料 -
2. 将主料中的所有食材倒入面包桶中
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3. 启动和面程序
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4. 结束后再手揉几下搓圆
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5. 盖膜送温暖处发酵至2倍大
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6. 取出面团充分排气后，再搓圆松驰15分钟
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7. 此时将辅料中的食材洗净切好
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8. 锅热后滴入橄榄油，再倒入洋葱和碗豆煸炒
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9. 碗豆变色后，倒入青椒、火腿和胡萝卜粒，加1小勺食盐炒匀后盛起
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10. 将松驰好的面团擀成大簿饼
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11. 用茶杯盖按下刻小圆片
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12. 放至金盘中刷层番茄沙司
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13. 撒少许麻苏里拉芝士，再放上刚炒好的配菜
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14. 最后再撒上马苏里拉芝士
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15. 送入预热好的烤箱中下层：180度上下火
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16. 烤15~20分钟
小贴士
1、这是自己和面做披萨饼底的，虽说有点麻烦，但是新鲜味道好
2、亲若麻烦，可买现成饼底，或有切片吐司也可以的
3、披萨食材可根据自家喜欢改换
4、我的饼底做的稍厚点，所以烤制时间略长，亲可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间
2、亲若麻烦，可买现成饼底，或有切片吐司也可以的
3、披萨食材可根据自家喜欢改换
4、我的饼底做的稍厚点，所以烤制时间略长，亲可以根据饼底的簿厚增减烘烤温度和时间
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